28 de julio de 2013

Cupcakes de Galletas María

Como muchos me he enamorado de los cupcakes y leo cuanta receta cae en mis manos, algunas de las cuales intento y otras pasan a una enorme lista de pendientes que cada día se agranda más.

Hace 20 días recibí el libro Objetivo: Cupcake Perfecto, de Alma Obregón, cuyas recetas me hacen agua la boca. Ha pasado a formar parte de mis libros favoritos, junto con los de Marcela Capó de cupcakes y popcakes.  


El primer fin de semana que tuve un tiempito puse manos a la obra, ya que venían unos amigos  y quería hacer algo nuevo. Como no sabía por donde empezar a probar mi hijo decidió por mí.

Obviamente tenemos gustos muy diferentes, yo hubiera empezado por uno bien chocolatoso, él decidió por el de Galletas María. Se probó en etapas, primero calentito recién salido del horno, luego frío  y sin la crema y finalmente con la crema y la galleta encima.
Frío y sin la crema nos decepcionó, esperábamos otra cosas. No estaba mal pero sentíamos que le faltaba algo. Era como esas recetas que si bien no te salen mal seguramente decidas no volver a hacerlas.

Finalmente le pusimos la crema y un buen rato de frío y entonces sí, apareció un cupcake diferente, con una textura algo crujiente producto de las galletas y un sabor diferente. Y pasó a la lista de recetas aprobadas, que volveremos a hacer en cualquier momento.




Obviamente tendré que aprender a sacar fotos, estas son un desastre, no hacen justicia.
Pero imposible sacar otras después, que los cupcakes volaron!!!!!!!!!

Cariñ@s a todos. 


8 comentarios:

  1. Se ven deliciosos, María! Me gusta la idea de la galletita crocante arriba, y la crema, mmmmm!
    Un beso y buena semana,
    Sandra

    ResponderEliminar
  2. Hola María
    Paso a saludar y a desearte una Feliz Primavera! Al fin llegó!!!
    Un beso grande,
    Sandra

    ResponderEliminar
  3. Hola María
    Muchas gracias por tu saludo, lo disfruté mucho con la familia!
    Un beso grande,
    Sandra

    ResponderEliminar
  4. Muchas felicidades en estas fiestas, María! Lo mejor para el próximo año, que sea con salud, paz y trabajo!
    Un beso grande a la distancia,
    Sandra

    ResponderEliminar
  5. Seguro que estaban de muerte...

    Un beso Paqui y Maria José
    Miss-pereas

    ResponderEliminar
  6. Hola María
    Paso un ratito a saludarte, espero que estés bien.
    Un beso grande, buena semana,
    Sandra

    ResponderEliminar
  7. Hola María
    Gracias por pasar!
    Es así, me la paso haciendo cosas para regalar, algunas pocas para vender, y nunca llego a empezar algo para mí... En casa de herrero...
    Espero que estés muy bien, un abrazo a la distancia,
    Sandra

    ResponderEliminar